La normativa que regula el sector de les fruites i les hortalisses fresques és molt ampli, ja que abasta productes amb normes específiques fins a altres amb norma general de comercialització.
L’etiquetatge de les fruites requereix una òptima adhesió i d’alta durada, a més de ser resistents i flexibles , ja que la superfície té corbes, com és la pera, la poma o el plàtan.
Per a l’etiquetatge d’aquests aliments, cal utilitzar materials de plàstic, com ara el polipropilè i el polietilè.
La tinta ha de ser de baixa migració per complir la normativa de l’etiqueta per contacte directe amb aliments.
Què ha de contenir una etiqueta de fruites?
- Denominació de venda del producte.
- Ingredients.
- si és producte envasat, la quantitat neta.
- Data de durada mínima o de caducitat.
- Identificació dempresa.
- Condicions de conservació.
- Lloc dorigen.
- Lot.
- Característiques comercials.
- número de registre.
