Un estudi del CSIC detecta un percentatge d’irregularitats entre el 6,5% i el 25% en productes de tonyina, bacallà i anxova comercialitzats a Espanya. Després d’analitzar l’ADN de 300 productes elaborats amb tonyina, anxova o bacallà comercialitzats a Madrid, Bilbao, Vigo i Santiago de Compostel·la, l’equip espanyol ha arribat a una primera conclusió: el frau es produeix en totes les espècies, tot i que en percentatges diferents: el 25% en el cas d’elaborats de tonyina congelat o fresc (inclosos tots aquells que s’ofereixen trossejats en peixateria, sense que es vegi el peix complet); el 11,3% en conserves de tonyina; el 12,2% en semiconserves d’anxova, i el 6,5% en bacallà sec salat.
El resultat de l’estudi realitzat pel programa Labelfish d’Europa i mitjançant el Consell Superior d’Investigacions Científiques ha conclòs que en alguns casos són errors no predeterminats perquè no hi ha guany econòmic, però sí que es considera un engany al consumidor.
El propòsit del projecte Labelfish és establir un sistema estandarditzat d’autenticació d’espècies marines en tota la UE per millorar l’eficàcia dels controls i combatre el frau en un sector on ha saltat l’alarma diverses vegades en els últims anys.
