Segons el ” Principi de Seguretat Alimentària ” es prohibeix comercialitzar aliments “no segurs”, i les empreses tenen l’obligació d’advertir de la possible presència de quantitats traces dels al·lèrgens a l’etiquetatge del producte.
És fàcil evitar els fruits secs sencers o visibles, però també hi ha molts preparats alimentaris que contenen aquests fruits. Per tal d’evitar aquests aliments, és molt important tenir present l’etiqueta del producte.
Moltes etiquetes ja indiquen si el producte s’ha elaborat en un lloc que processa fruits secs o que en pugui contenir traços. Així que atent!
La fruita seca és aliments d’etiquetatge obligatori segons la normativa europea actual vigent.
Contingut obligatori de l’etiqueta:
- Denominació de venda.
- Llista d’ ingredients .
- Quantitat percentual.
- Quantitat neta.
- Data de durada mínima.
- Condicions especials de conversa i utilització.
- Nom o raó social i adreça del fabricant o de l’embalador.
- Manera d’ocupació.
